2011 Spätburgunder
Von Wald- und Himbeeren geprägte Nase mit etwas Joghurt, die mit der Zeit durch eine klare Speckwürze bereichert wird.
Sehr fruchtig mit Kirscharomatik. Animierender Säurenerv und mittlere Länge. Preis-Leistungsknüller. 16 Punkte von 20

... Ihr zugleich sinnlicher wie abgründiger Pinot Noir ist nicht nur der Spitzenwein des Hauses, sondern einer der Spitzenweine ganz Badens.

2008 Sparkling brut_86 Punkte

2012 Blanc de Noir_86 Punkte

2011 Spätburgunder_88 Punkte (bester Spätburgunder unter 10,00 Euro)

2011 Pinot Noir_91 Punkte

2011 Spätburgunder_88 Punkte

2011 Pinot Noir_93 Punkte

2011 Spätburgunder_4 Trauben. Wil je Duitse Spätburgunder leren kennen? Koop dan dit schoolvoorbeeld. Sappig, zwoel, zacht drogende tannines, kersfruit en zoete kruiden.Enerzijds, toegankelijk, anderzijds spannend.

2009 Pinot Noir 5_Trauben. Deze wijn is uitgebracht in een limited edition. Van de 2.942 flessen, die in 2009 zijn geproduceerd stond nummer 858 op de proeftafel. Het nummer lijkt met de hand te zijn gescchreven op het etiket. Dit oog voor detail proef je ook terug in de wijn. Het gaat maar door: fruit, kruiden, iets gebrands, kalk, rozenbottel, bosaardbeien, hout, rozijnen en ander gedroogd fruit. Elegantie, subtiliteit en balans zijn de kernwoorden. Gelimiteerd in het aantal flessen, mar zeker niet in schoonheid!

Das Weingut shelter winery in Kenzingen hat es im neuen Weinführer Gaullt Millau zu bemerkenswerten drei Trauben gebracht. Was die beiden Oenologen Silke Wolf und Hans-Bert Espe aus ihren Spätburgundertrauben machen, findet weltweit Aufmerksamkeit. Die beiden Mitteldeutschen haben vor zehn Jahren ihr Weingut gegründet und im ersten Anlauf einen der besten Spätburgunder Rotweine des Jahrgangs erzeugt.

...Im Jahr 2004, als Espe sich selbstständig gemacht hat, lagen in ihrem shelter acht Barriquefässer und 200 Flaschen Sekt. Heute sind es 120 Barriques, der Blanc de Noir ruht im Edelstahltank. Zusammen mit einigen Saisonkräften bewirtschaften sie fünf Hektar Reben in Malterdingen, Kenzingen, Bombach und Nordweil. Zu ihren Spätburgunder-Lagem haben sie noch einige Chardonnay-Reben hinzugefügt.

Die shelter winery gehört zu den 13 Weingütern, die sich zusammengetan haben, um die Weinregion Breisgau ins Bewusstsein der Öffentlichkeit, gerade der heimischen, zu bringen. Das fehlende Selbstbewusstsein der Weinbauregion sehen die beiden auch als Chance, den Spätburgunder-Stil des Breisgaus mitzuprägen. ...

Noch vor zehn Jahren war es unvorstellbar, dass zwei Norddeutsche ein Weingut in Südbaden gründen und bereits im ersten Anlauf einen der besten Spätburgunder Rotweine des Jahrgangs erzeugen. Doch vor neun Jahren haben Hans-Bert Espe aus Osterode und Silke Wolf aus Paderborn genau das getan. Die wahre Skurrilität ihrer Geschichte wird dabei aber nur angedeutet.

...Ihr erster Jahrgang, 2003, war geprägt vom Jahrhundertsommer und während viele Spätburgunder Rotweine in Südbaden zu fett und lasch gerieten, gelang ihnen ein erstaunlich gut balancierter Wein, der nach wie vor ziemlich lebendig wirkt.

...Mit dem Jahrgang 2009 ist ihnen der beste Rotwein in ihrer kurzen Geschichte gelungen, der 2009 Pinot Noir.
...Seine herbe Kraft wird von feiner "Süße" perfekt balanciert, trotz der cremigen Fülle endet er filigran.

Eins davon ist der "Garagenwinzer" Hans-Bert Espe, der in seiner Shelter Winery teilweise auf die aufwendige Lyra-Erziehung setzt, wobei die geteilte Laubwand wie zwei Sonnenkollektoren fungiert.

Seine Spätburgunder haben nichts vordergründig Wuchtiges wie so mancher Badenwein, sondern scheinen fast schwerelos über den Gaumen zu gleiten. Seine Lebendigkeit und das Raumgleiter-Gefühl gehen zurück auf die geschliffenen Gerbstoffe, Säurereflexe bilden die Energiefelder.

Espe belebt damit im Windschatten des berühmten Kaiserstuhls eine fast verschüttgegangene Tradition

Hans-Bert Espe und Silke Wolf aus der Shelter Winery im badischen Kenzingen sind zwei dieser Leitsterne. Sie sind beide Oenologen und haben im Jahre 2003 von Null angefangen. Heute produzieren sie einige der besten Pinot Noir Weine in Baden und das auf einem Niveau, die sich mit den Besten messen können - egal welcher Herkunft.

... Ihr Pinot Noir bietet einen blumigen, aromatischen Waldbeeren-Geschmack mit eleganten Holznoten und langem fruchtig herben Abgang. Der Sparkling brut hat eine Zitrus-Lime Frucht mit frischer, eleganter Säure.

Ein alter Bunker war der Namensgeber als Hans-Bert Espe und Silke Wolf mit ihrer ambitionierten Winery starteten. Nun gehören Sie zur Elite unter den badischen Weingütern, vor allem mit Ihrem Pinot Noir.

2006 Sparkling brut_89 Punkte

2008 Spätburgunder_87 Punkte

2009 Blanc de Noir_86 Punkte

Ron van der Kuil (Chefkoch Mangerie Heertjes) favorisierte den 2006 Pinot Noir von der Shelter Winery – mit schwarzen Beeren, Erdbeeren und Vanille, im Abgang mit erdigen Tönen und einer frischen Säure, passte er zum Tafelspitz sehr gut, besonders harmonierte er mit der Kräutersauce.
Drei weitere Verkoster sahen den Pinot Noir auf Platz zwei.

In der gleichen Ausgabe der Weinzeitung Perswijn wurde der 2006 Pinot Noir hervorragend als bester Pinot Noir aus diesem Jahrgang bewertet.

Shelter Winery, Pinot Noir 2006_feines Holz, leichtfüßig und subtil, Zeder, Kirsch und Erdbeeren, lang, gute Säure ++++(+)

Im Glas ist der Wein dann wirklich annähernd "blanc", also fast ohne Farbstich - und wenn ist es ein sehr helles Gelb. In der Nase dann vor allem frische Pampelmuse, Honig und gelber Apfel. Am Gaumen kommt zur Frucht auch noch eine leichte Vanille-Note.
Der Körperbau des Weines ist eher voluminös und hier lassen sich die 13% auch nicht mehr verleugnen, die besonders im Abgang - neben den Gerbstoffen - eine kaum zu unterschätzende Rolle spielen.

Der 2009 Blanc de Noir von der Shelter Winery ist mal eine schöne weiße Alternative zu dunklen Fleisch und anderen deftig-rustikalen Gerichten.

Fazit: ein vollmundiger Wein im besten Sinn des Wortes ohne jedoch aufdringlich zu wirken. 8,6 von 10 Loupes

_Shelter Winery, Spätburgunder 2007, Baden 16,5 points

Screwcap. Pale, slightly rusty red. Just Northeast of Kaiserstuhl. One ex Rex Hill, Oregon, winemaker. Their top wine is called Pinot Noir. This is their second, diffusion wine. Fresh and lively and exciting. Good dry coffee fruit. Long and convincing. Dry finish. Just a little tough on the end but not too sweet and the fruit seems healthy. 13% .

Bewertet wurden 100 Weine.
Wir befinden uns in der Gruppe "Steålander Viner" (strahlende, großartige Weine, 90-93 Punkte) zusammen mit so berühmten burgundischen Kollegen wie Domaine Romanée Conti, Conte de Vogué, Domaine Jadot und Vincent Giradin, sowie namhaften Kollegen aus Übersee
wie Hamilton Russel, Beaux Frères, Ata Rangi, Meerlust und Montes.

2007 Blanc de Noir _84 Punkte

2005 Sparkling brut _85 Punkte

2006 Pinot Noir_88 Punkte reintönige Frucht, feine rauchige Noten, ein wenig Vanille; feine Frische, reintönige Frucht, ein wenig Vanille, gute Harmonie und Länge.

2005 Sparkling brut_87 Punkte rauchig, klar, feine Würze; frisch direkt, klare Frucht und Biss.

2005 Blanc de Noir trocken _84 Punkte 8,50 €, 11,5%, trinken bis 2009

2003 "Sparkling" Sekt brut _85 Punkte 18,50 €, 12,5%, trinken bis 2009

2005 Blanc de Noir _87 Punkte frisch, klar, fruchtbetont, jugendlich; füllig, direkt, feine süße Frucht, Biss (8,50 €)

...Die Jury unter der Leitung von Prof. Jörg Osterspey schrieb: Die zwei Weine und der Sekt werden durch drei sensibel gezeichnete, illustrative Zeichen in dezenter Farbigkeit repräsentiert: ein Blatt, das Gehäuse einer Weinbergschnecke und eine Hummel. Das Corporate Design ist hell und freundlich und repräsentiert auch in der Auswahl des Papiers, auf unideologische Weise, den Anspruch umweltfreundlicher Methoden der Weinerzeugung - klein, aber fein.

...Zum Start legte Hans-Bert Espe gleich hervorragende Weine vor. Sein Pinot Noir schaffte es beim Deutschen Rotweinpreis von VINUM auf Anhieb ins Finale und sein Rosé de Noir ist herrlich saftig und erfrischend...                    Details

Klar, gradlinig, und dabei von weiblicher Eleganz geprägt, stellt er uns einen Wein vor, den mancher Kellermeister in seinem Leben so überzeugend nicht hinbekommt. Einst nannte man solch einen Wurf ein Meisterstück...     Details